चुरोरणबनेको छ र 4000 बर्ष भन्दा बढीको लागि खाईएको छ। आजको नूडूहरूले सामान्यतया गहुँको पीठोबाट बनाइएको चाउचाउलाई जनाउँछ। तिनीहरू स्टार्च र प्रोटिनमा धनी छन् र शरीरको लागि ऊर्जाको उच्च-गुणवत्ता स्रोत हुन्। यसले सरसफाइमिन र खनिजहरू समावेश गर्दछ, जुन न्युरोलोजिकल ब्यालेन्स लगायत B1, बी 2, B3, b8, र तास्फोर, म्यानफोर, र तारिप जस्ता। यी पोषकत्वहरूले शरीरलाई स्वस्थ राख्न र मानिसहरूलाई अधिक ऊर्जावान राख्न मद्दत गर्दछ।
थप रूपमा, नुडोल्सको एक धनी स्वाद छ र खानाको लागि जनसक्री संवेदीहरू पूरा गर्न सक्छ। चम्मच लोच र पास्ताको स्वादिष्टता र पास्ताको स्वादिष्ट स्वादले मानिसहरूलाई रमाइलो अनुभूति ल्याउन सक्छ। र किनभने नजरहरू बनाउन, खानको लागि सजिलो छ, आराम गर्न सजिलो छ, र पोषक तत्वहरूमा धनीहरू, तिनीहरू खाना वा फास्ट फूडले प्रयोग गर्न सकिन्छ, त्यसैले उनीहरू लामो समयदेखि विश्वभरि स्वीकारिन्छन्।
अब हामी बजारमा धेरै तातो बेच्ने चर्चालहरू परिचय गर्छौं जुन व्यावसायिक विकास र ठूलो स्केल कारखाना उत्पादनको लागि उपयुक्त छ।
1.fresh-सुक्खा चाउचाउ
भिर्निकोलीको नूडलहरू ओभनमा सुकाइएका छन्, र ओसिलो सामग्री सामान्यतया 1 13.0% भन्दा कम हुन्छ। तिनीहरूका ठूला सुविधाहरू कि तिनीहरू भण्डार गर्न सजिलो छन् र खान सजिलो छ, त्यसैले उपभोक्ताहरू द्वारा तिनीहरूलाई माया गरिन्छ। चाहे घर वा भोजन बाहिर, सुक्खा नर्न्य खाना चाँडै पकाउँछ र बोक्न सजिलो छ। यस सुविधाले सुख्खा नूरोसलाई आधुनिक द्रुत द्रुत गतिमा पेचमा विस्तृत अनुप्रयोग अनुप्रयोगहरू बनाउँदछ।
सुख्खा नूडलहरू विभिन्न भाँडा, फ्रिड नोडहरू, फ्राइड नूडलहरू, आदि, समुद्री खाना, आदि जस्ता विभिन्न प्रकारका ड्राईहरू छनौट गर्न सक्दछन्।
उत्पादन प्रक्रिया:
2 ताजा चाउचाउ
ताजा नर्डिसको ओसको सामग्री% 0% भन्दा माथि छ। यो एक चाउने बनावट छ, गहुँ स्वादले भरिएको छ, र कुनै थपहरू समावेश गर्दछ। यो एक अत्यावश्यक गडबडी उत्पादन हो जुन परम्परागत हात-रोल-रोल प्रविधिको औद्योगिक जन उत्पादनमा लागू गर्दछ।
स्वस्थ आहार बढेकोको खोजीको रूपमा, स्वस्थ आहारहरूको उपभोक्ताहरूको खोजी उच्च हुँदै गइरहेको छ। ताजा चाउचाउ, पौष्टिक, कम-फ्याट र कम क्यालोरी सुविधाको रूपमा, केवल उपभोक्ताहरूको आवश्यकताहरू पूरा गर्नुहोस्। आधुनिकका प्रजाहरू, विशेष गरी ठूला र मध्यम आकारका शहरहरूमा मानिसहरू, प्राकृतिक र परम्परागत स्वादका साथ ताजा चाउचाउँछन्। यो संग ठूलो व्यापार अवसरहरु आउँछ।
ताजा नूडल उद्योग बिस्तारै ठूलो चिन्ताको क्षेत्र बन्छ। ताजा चम्मचहरू ताजा चाउचाउमा आधारित सुविधाको खाना हुन्। तिनीहरू प्राय: विभिन्न बिभिन्न तरकारी, मासु, समुद्री खाना र अन्य सामग्रीहरूको साथ जोडी हुन्छन्। तिनीहरू स्वादिष्ट र पौष्टिक छन्।
वर्तमानमा ताजा नूडेल उद्योगको विकासले निम्न विशेषताहरू देखाउँदछ:
1 बजार द्रुत रूपमा बढ्दै गइरहेको छ। हालसालैका वर्षहरूमा स्वस्थ खानाको लोकप्रियकरणको कारण, ताजा नूडल उद्योगले द्रुत बृद्धि प्रवृत्तिलाई देखाएको छ। तथ्या .्कका अनुसार ताजा चतुर उद्योगको बजार आकार बढ्ने छ, वार्षिक वृद्धि दर 10% भन्दा माथिको बाँकी छ।
2 स्वस्थ बेनिंग प्रवृत्ति। आजकल, उपभोक्ताहरू बढ्दो स्वस्थ आहार पछ्याउँदैछन्। ताजा चाउचाउ, पौष्टिक, कम-फ्याट र कम क्यालोरी सुविधाको रूपमा, केवल उपभोक्ताहरूको आवश्यकताहरू पूरा गर्नुहोस्।
।
नयाँ व्यापार मोडेलहरूको निरन्तर विकासको साथ, सुपरमार्केट चेनहरू द्वारा प्रतिनिधित्व गरिएको नयाँ व्यापार मोडेलहरू, ठूला भण्डार र सुविधा स्टोरहरूले शहरी वाणिज्यको बढ्दो अनुपातमा खानेछन्। यी मोडेलको विकासमा सामान्य प्रवृत्तिले स्थिर र फ्रिज गरिएको खानालाई पहिलो महत्त्वपूर्ण व्यवसाय वस्तुको रूपमा सुनाउनु हो, यसैले ताजा चरोस्को बजारको लागि तयार सडक प्रणत।
उत्पादन प्रक्रिया:
। स्थिर-पकाइएको गडबडी
हिउले जमेको-केलेनजरबलले अन्नबाट बनाइयो जुन गहुँ पीठो र गहुलु पीठोबाट बनाइन्छ। तिनीहरू एक खाली स्थानमा घुँडा टेकेका छन्, परिपक्व, परिपक्व, परिपक्व, चित्केना, चिसो पानी, द्रुत-फ्रिज गरिएको, र अन्य प्रक्रियाहरूमा। उमालेको पानी वा उमालेको वा मर्मत गर्न पछि यो केही समयमै खान सकिन्छ। फ्रिज गरिएको चम्मचहरू छिटो र नूडल्स बाहिर इष्टतम अनुपात प्राप्त गर्न छोटो अवधिमा तुरुन्तै स्थिर हुन्छन्, चोकहरू कडा र लोचदार, हाई स्वच्छताका साथ छोटो प्रान्तको साथ। -108C फ्रिज सर्तहरू अन्तर्गत, शेल्फ जीवन months महिनासम्म 12 महिनामा लामो समयदेखि 12 महिनासम्म। महिना।
हाल, फ्रिज गरिएको पकाएको गेडोल्स कोटीनको समग्र वृद्धि दर धेरै छिटो छ। यस श्रेणीमा ध्यान केन्द्रित गर्दै धेरै निर्माताहरू त्यहाँ छैनन्, तर तिनीहरू अत्यन्त छिटो बढ्दै छन्। बी-अन्त्य क्याटर्टिंग बजारमा मागको वृद्धिले स्थिर पकाएको गेडोल्सको प्रशोधनमा सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कारक भएको छ।
खस्किंग पक्षमा किन पकाएको चोरहरू यति लोकप्रिय छन् कि यो के हो जुन यसले क्याटर्डिंग आवश्यकताहरूको धेरै पीडादायी बिन्दुहरू समाधान गर्दछ:
द्रुत खाना डिलिभरी, नूडल्स पकाउने गति 5--6 पटक द्वारा वृद्धि भयो
सामाजिक कास्टिंगको लागि, खाना वितरण गति एक धेरै महत्त्वपूर्ण सूचक हो। यसमा रेस्टुरेन्टको टेबुल टर्नओभर दर र अपरेटिंग आयमा प्रत्यक्ष प्रभाव छ।
किनभने फ्रोजन पकाएको नूडलहरू उत्पादन प्रक्रियामा पकाइएको छ, तिनीहरू स्थिर भण्डारणको लागि टर्मिनल रेस्टुरेन्टहरूमा डेलिभर हुन्छन्। प्रयोग गर्दा त्यहाँ पनी छैन। चाउचाउ पकाइनु अघि 1 15s-600 को लागि उमालेको पानीमा उमाल्न सकिन्छ।
धेरै जसो फ्रोज गरिएको पकाएको नूडलहरू 400 सेकेन्डमा सेवा गर्न सकिन्छ, र सब भन्दा द्रुत स्थिर रामेन मात्र 20 सेकेन्ड लिन्छ। भिजेको नोडल्सको तुलनामा तुलना गर्नुहोस् जुन कम्तिमा minutes मिनेट पकाउनको लागि, खाना -6--6 पटक छिटो सेवा गरिन्छ।
बिभिन्न प्रशोधन प्रविधिको कारण, भण्डारण र यातायात विधिहरूको कारण, फ्रोजेज पकाइएको नूडल्सको सीधा लागत भिजेको चोकजको भन्दा थोरै छ।
तर रेस्टुरेन्टहरूको लागि, स्थिर पकाइएको नर्डले खेल वितरणको दक्षता सुधार गर्दछ, श्रम बचत गर्दछ, फ्लोर दक्षता सुधार गर्दछ, र पानी र बिजुली लागत बढाउँदछ।
उत्पादन प्रक्रिया:
| ताजा-रेड चाउचाउ | ताजा चाउचाउ | फ्रिज-पकाएको चोर खाडो | |
| उत्पादन खर्च | ★★★★★★★★★★★ ★ ★ | ★★★★★★★★★★★ | ★★ |
| भण्डारण र शिपिंग लागत | ★★★★★★★★★★★ | ★★ | ★ |
| उत्पादन प्रक्रिया | ★★★★★ ★ ★ | ★★★★★★★★★★★ | ★★ |
| स्वाद र पोषण | ★★★★★★★★★★★ ★ ★ | ★★★★★★★★★★★ | ★★★★★★★★★★★ ★ ★ |
| ग्राहक समूह | सुपरमार्केट, किराना स्टोर, खाना अनलाइन स्टोरहरू, आदि | सुपरमार्केटहरू, किराना स्टोरहरू, रेस्टुरेन्टहरू, चेन स्टोरहरू, केन्द्रीय किहुनिनहरू, आदि। | सुपरमार्केटहरू, किराना स्टोरहरू, रेस्टुरेन्टहरू, चेन स्टोरहरू, केन्द्रीय भान्सा, आदि। |
पोष्ट समय: नोभेम्बर-03-20223